وصفات جديدة

سوبريك

سوبريك

ضعي الدقيق والملح والزيت في وعاء ، أضيفي القليل من الماء الدافئ واخلطي حتى تحصل على عجينة ليست قاسية ولا طرية للغاية ، اتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.

نفرم البصل ناعماً ونضعه ليبرد في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، نضيف اللحم والملح والفلفل ونتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى ينخفض ​​العصير الذي يتركه اللحم ، اتركه ليبرد لبضعة دقائق دقائق ، ثم أضيفي البيضة لربط الحشوة.

نضع الدقيق على طاولة العمل ونقلب العجينة رأسًا على عقب ، وأفرش ورقة من حوالي 4-5 مم ، وأقطعها بشكل خاص.

ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة ، ثم الصقي الحواف.

تقلى في الزيت الساخن على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُرفع على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.

إنها لذيذة ساخنة وباردة.


فيديو: بوراك الماء بالجبنة بالطريقة التركية (كانون الثاني 2022).