وصفات جديدة

الملح هو المكون السري في معظم الحلويات الرائعة

الملح هو المكون السري في معظم الحلويات الرائعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجب عليك إضافة الملح إلى الدفعة التالية من البراونيز

iStock

الأمر كله يتعلق بالتوازن. يعتقد معظم الناس أن الملح هو توابل لذيذة تمامًا ، لكن هذا ليس هو الحال! من المؤكد أنك قد سمعت عن الكراميل المملح، ولكن هذا ليس استثناء من القاعدة. تضيف إضافة الملح إلى الحلويات والمخبوزات عمقًا في النكهة ويقلل من الحلاوة ، مما يحول دون تذوق الحلويات المسطحة وتذوق السكر فقط.

لا تقلق بشأن الكعك مذاق فظيع فجأة - يصبح الملح مالحًا فقط بعد استخدام كمية كبيرة. حتى تصل إلى نقطة اللاعودة المالحة ، يعمل الملح في الواقع كمكبر للنكهات الموجودة بالفعل ، مما يجعل مذاقها أفضل.

في حين أن بعض الوصفات الحلوة تُدرج الملح كمكوِّن ، إلا أن هناك الكثير منها لا يفعل ذلك. إذا عثرت على وصفة حلوى لا تحتوي على الملح ، فقم برفع حاجبك والوصول إلى شاكر الملح على الفور. كل ما يتطلبه الأمر هو ملعقة صغيرة أو اثنتين.

هل طعم مربىك مسطح؟ هل تريد المزيد من الشوكولاتة شوكولاتة والمزيد من الحمضيات الحمضيات؟ ثم أضف الملح ببساطة! لن تندم!


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسن مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا لأوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه لا يلزم تبريده - يمكن أن يجلس في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسن مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو المفتاح لتحسين ملفات تعريف الارتباط ، والبراوني ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا لأوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه لا يلزم تبريده - يمكن أن يجلس في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو المفتاح لتحسين ملفات تعريف الارتباط ، والبراوني ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا لأوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه لا يلزم تبريده - يمكن أن يجلس في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسن مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو مفتاح أفضل ملفات تعريف الارتباط ، البراونيز ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو المفتاح لتحسين ملفات تعريف الارتباط ، والبراوني ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


مسحوق الحليب هو المفتاح لتحسين ملفات تعريف الارتباط ، والبراوني ، والكعك

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أفضل شيء في الخبز هو أنه يمكنك صنع مئات الآلاف من الأشياء اللذيذة المختلفة باستخدام نفس المكونات القليلة. كيك. بسكويت. براونيز. معجنات. يبدأون جميعًا بنفس الطريقة تقريبًا - دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض - يعطون أو يأخذون بعض المكونات ، اعتمادًا على الوصفة.

وفي كثير من الأحيان ، فإن إتقان الكعكة الربيعية ذات القوام المثالي أو ملفات تعريف الارتباط شديدة الهشاشة هي تقنية الخبز أكثر من كونها تتعلق بالمكونات. لكن في الآونة الأخيرة ، علمت ذلك هناك يكون مكون واحد يمكن أن يجعل كل خبز تقريبًا أفضل: مسحوق الحليب.

مسحوق الحليب ، ويسمى أيضًا الحليب المجفف (يجب عدم الخلط معه ممل مسحوق الحليب) ، هو ما يحدث عندما تتبخر كل السوائل من الحليب - إنه في الأساس الحليب في أكثر صوره تركيزًا. هذا يعني أنه يقدم الدهون والبروتين والنكهة في وسط لا يفسد الجزء السائل من الخبز الخاص بك ، مما يضيف طبقة إضافية من الثراء والحلاوة والقشدة لأي علاج تقريبًا. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق الحليب مثاليًا في أوقات الخبز الثقيلة التي نمر بها: فمحتواه المنخفض من الرطوبة يعني أنه ليس من الضروري تبريده - ويمكنه البقاء في خزانة المؤن الخاصة بك لأكثر من عام.

الشيف كريستينا توسي ، مؤلف موموفوكو ميلك بار و بار الحليب: للأطفال فقط, تقول إنها لا تستطيع التفكير في الحلوى التي لن يحسنها مسحوق الحليب. تشرح قائلة: "يحتوي مسحوق الحليب على طريقة رائعة لإضافة نكهة أساسية رائعة". "يمكن أن تجعل الآيس كريم أكثر حليبًا ، وأكثر كثافة ، وأكثر حريرًا - وملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا." إنه نوع من "مكون السلاح السري" الذي لا يشبه طعم أي شيء خاص مباشرة من الحاوية ، ولكنه يعمل بطريقة سحرية عندما يتم تضمينه في الوصفة. يقول Tosi أنه يمكنك التجربة ، بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب إلى المكونات الجافة في أي مشروع خبز: "إنه فقط يجعل طعم الأشياء أفضل."


شاهد الفيديو: حلويات العيد حلوى اكثر من رائعة راقية اقتصادية بطريقة سهلة جدا ومبسطة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Voodookazahn

    هذه الفكرة الممتازة يجب أن تكون عن قصد

  2. Anatolie

    وهل يمكنك إعادة صياغته؟



اكتب رسالة