وصفات جديدة

كستارد محلى بالكراميل

كستارد محلى بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع 6 ملاعق كبيرة من السكر في قدر ونضعها على النار بالكراميل مع تدوير الوعاء باستمرار حتى يتحول السكر إلى قشرة ذهبية ، اتركها لتبرد ، وفي نفس الوقت نخفق الأوبال في وعاء آخر مع السكر. خلاصة الروم وسكر الفانيليا ، ببطء حتى لا تزبد ، سخني الحليب قليلاً واسكبي ببطء فوق التكوين مع البيض.

في النهاية نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق والنشا ، ثم نسكب كل شيء فوق السكر المحترق ، ونغطيها بغطاء ونضعها في الفرن حتى تكتسب التركيبة قشرة ذهبية وتخرج من حواف الوعاء. جيدا وتقلب في طبق عميق بحيث يمكن أن تطفو في شراب السكر المحترق


كستارد محلى بالكراميل

كراميل 7 ملاعق كبيرة من السكر على نار خفيفة حتى يتحول إلى العنبر. ورق حائط به 4 أشكال من السيراميك المقاوم للحرارة (200-250 مل) شاملاً الحواف ويترك ليبرد.

افركي البيض بـ 200 جم من السكر وخلاصة الفانيليا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي خليط البيض.

يُسكب هذا المزيج في الأشكال المغطاة بالسكر بالكراميل ويبرد.

ضع الأطباق في صينية أكبر تضيف فيها الماء الساخن حتى تصل إلى نصف الأشكال.

تُخبز كريمة السكر المحروقة في الفرن على حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة القوالب من الفرن ومرر سكينًا رفيعًا على حافتها. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

عندما تخدمهم ، اقلبهم على الأطباق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كستارد محلى بالكراميل

كراميل 7 ملاعق كبيرة من السكر على نار خفيفة حتى يتحول إلى العنبر. ورق حائط به 4 أشكال من السيراميك المقاوم للحرارة (200-250 مل) شاملاً الحواف ويترك ليبرد.

افركي البيض بـ 200 جم من السكر وخلاصة الفانيليا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي خليط البيض.

يُسكب هذا المزيج في الأشكال المغطاة بالسكر بالكراميل ويبرد.

ضع الأطباق في صينية أكبر تضيف فيها الماء الساخن حتى تصل إلى نصف الأشكال.

تُخبز كريمة السكر المحروقة في الفرن على حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة القوالب من الفرن ومرر سكينًا رفيعًا على حافتها. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

عندما تخدمهم ، اقلبهم على الأطباق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كستارد محلى بالكراميل

كراميل 7 ملاعق كبيرة من السكر على نار خفيفة حتى يتحول إلى العنبر. ورق حائط به 4 أشكال من السيراميك المقاوم للحرارة (200-250 مل) شاملاً الحواف ويترك ليبرد.

افركي البيض بـ 200 جم من السكر وخلاصة الفانيليا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي خليط البيض.

يُسكب هذا المزيج في الأشكال المغطاة بالسكر بالكراميل ويبرد.

ضع الأطباق في صينية أكبر تضيف فيها الماء الساخن حتى تصل إلى نصف الأشكال.

تُخبز كريمة السكر المحروقة في الفرن على حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة القوالب من الفرن ومرر سكينًا رفيعًا على حافتها. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

عندما تخدمهم ، اقلبهم على الأطباق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المكونات كعكة مع كريم السكر المحروق

  • 6 بيضات للزوج
  • 14 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة نشاء
  • كيسين من سكر الفانيليا
  • 700 مل حليب

  • 4 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق (قمت بقياس نفس الكوب ، سعة 150 مل)
  • ملعقة زيت
  • قليل من الملح
  • تحرير - الآن أنا لا أصنع القمة من 4 بيضات ، إنها تخرج عالية جدًا ، أقوم بتخفيض الكميات إلى النصف وأنا فقط أصنعها ببيضتين

  • 200 مل كريم سائل
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • القليل من الزعفران ليعطي الخليط صبغة صفراء قليلا

طريقة تحضير الكيك مع كريمة السكر المحترقة

كراميل في قدر مزدوج القاع (قطر 20 سم) 8 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتحول إلى العنبر.
قم بإمالة المقلاة بحيث يتم كراميل جدران الوعاء بالكراميل.
نضع الحليب على النار ونتركه يغلي.
يُمزج البيض مع 6 ملاعق كبيرة متبقية من السكر وسكر الفانيليا والنشا بمخفقة. صب البيض في الحليب الساخن.
يُسكب المزيج فوق المقلاة مع الكراميل.
ضعي الطبق في الفرن ، في الدرجة الوسطى ، على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير التكوين لسطح العمل.
افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض. أضف السكر في 3 خطوات ، لكن لا تضفه حتى يتم تخفيف الخطوة السابقة.
نضع الصفار فوق بياض البيض والدقيق والملح والزيت ونخلطهم بلطف.
بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرجي الوعاء من الفرن وضعي ملعقة من تركيبة كونترتوب فوق كريمة السكر المحترقة ، وضعيها مرة أخرى في الفرن.
اتركيه حتى يأخذ سطح العمل لونًا محمرًا وجميلًا واجتاز الاختبار باستخدام المسواك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد تمامًا لبضع ساعات. تركته بين عشية وضحاها.
تأكد من عدم لصق سطح العمل بجدران الوعاء ، ضع لوحة في الأعلى وحركة ثابتة اقلبها على اللوحة.
اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر والقشدة الحامضة ، أضيفي القليل من الزعفران (اختياري).
زيّني الكيكة ... كما يحلو لك ، ثم اتركيها تبرد.


المكونات كعكة مع كريم السكر المحروق

  • 6 بيضات للزوج
  • 14 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة نشاء
  • كيسان من سكر الفانيليا
  • 700 مل حليب
  • 4 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق (قمت بقياس نفس الكوب ، سعة 150 مل)
  • ملعقة زيت
  • قليل من الملح
  • تحرير & # 8211 الآن أنا لا أصنع القمة من 4 بيضات ، إنها تخرج عالية جدًا ، أخفض الكميات إلى النصف وأنا فقط أصنعها ببيضتين
  • 200 مل كريم سائل
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • القليل من الزعفران ليعطي الخليط صبغة صفراء قليلا

طريقة تحضير الكيك مع كريمة السكر المحترقة

كراميل في قدر مزدوج القاع (قطر 20 سم) 8 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتحول إلى العنبر.
قم بإمالة المقلاة بحيث يتم كراميل جدران الوعاء بالكراميل.
نضع الحليب على النار ونتركه يغلي.
بمخفقة ، اخلطي البيض مع 6 ملاعق كبيرة متبقية من السكر وسكر الفانيليا والنشا. صب البيض في الحليب الساخن.
يُسكب المزيج فوق المقلاة مع الكراميل.
ضعي الطبق في الفرن ، في الدرجة الوسطى ، على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير التكوين لسطح العمل.
افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض. أضف السكر في 3 خطوات ، لكن لا تضفه حتى يتم تخفيف الخطوة السابقة.
نضع الصفار فوق بياض البيض والدقيق والملح والزيت ونخلطهم بلطف.
بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرجي الوعاء من الفرن وضعي ملعقة من تركيبة كونترتوب فوق كريمة السكر المحترقة ، وضعيها مرة أخرى في الفرن.
اتركيه حتى يأخذ سطح العمل لونًا محمرًا وجميلًا واجتاز الاختبار باستخدام المسواك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد تمامًا لبضع ساعات. تركته بين عشية وضحاها.
تأكد من عدم لصق سطح العمل بجدران الوعاء ، ضع لوحة في الأعلى وحركة ثابتة اقلبها على اللوحة.
اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر والقشدة الحامضة ، أضيفي القليل من الزعفران (اختياري).
زيّني الكيكة ... كما يحلو لك ، ثم اتركيها تبرد.


كستارد محلى بالكراميل

في قدر أعلى (ج. أ 3 لتر) يوضع في الفرن ، نضع ملاعق السكر للكراميل. نضعها على النار ونمضغها باستمرار حتى تتشكل الكراميل ، والتي نوزعها بالتساوي على جدران وأسفل المقلاة ، بحركات دائرية ، ونتركها تبرد حتى تتشقق.

في هذه الأثناء ، نحضر التكوين ، ونخفق البيض جيدًا مع السكر ، ونضيف الحليب وجوهر الفانيليا.
ثم اسكب التركيبة في مقلاة الكراميل.

ضع القدر في إناء يوضع فيه كمية كافية من الماء لتغطية نصف القدر ، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا.
إنه جاهز في حوالي 45-50 دقيقة. عندما يأخذ الكريم لون القرميد في الأعلى (بني) ويثخن.

اتركيه ليبرد في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم صفي الكراميل برفق من المقلاة ، قشري حواف الكريمة برفق بالسكين ، اسكبي الكريمة في طبق (اطبع حركة تقليب سريعة باللوح فوق المقلاة ).

في النهاية ، يُسكب الكراميل فوق الكريمة ويقسم حسب الرغبة.
شهية طيبة.


كستارد محلى بالكراميل

كراميل 7 ملاعق كبيرة من السكر على نار خفيفة حتى يتحول إلى العنبر. ورق حائط به 4 أشكال من السيراميك المقاوم للحرارة (200-250 مل) شاملاً الحواف ويترك ليبرد.

افركي البيض بـ 200 جم من السكر وخلاصة الفانيليا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي خليط البيض.

يُسكب هذا المزيج في الأشكال المغطاة بالسكر بالكراميل ويبرد.

ضع الأطباق في صينية أكبر تضيف فيها الماء الساخن حتى تصل إلى نصف الأشكال.

تُخبز كريمة السكر المحروقة في الفرن على حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة القوالب من الفرن ومرر سكينًا رفيعًا على حافتها. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

عندما تخدمهم ، اقلبهم على الأطباق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مكونات:

500 جرام حليب
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
عبوتين من سكر الفانيليا
قشر الليمون


طريقة التحضير
:

في قدر ، كراميل السكر ، ووزعيه على كامل سطح الوعاء لأنه سائل ، ثم اتركيه ليبرد. خلال هذا الوقت ، اخلطي الصفار مع 8 ملاعق كبيرة من السكر وأكياس سكر الفانيليا. يُمزج فورًا مع بياض البيض المخفوق.

بعد ذلك ، يجب عليك خلط الحليب المغلي مسبقًا مع المزيج الناتج ، ثم صب الخليط بالكامل في المقلاة مع السكر بالكراميل.

اترك كل شيء في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى كستارد محلى بالكراميل سوف تحصل على صبغة ذهبية جميلة.


المكونات كعكة مع كريم السكر المحروق

  • 6 بيضات للزوج
  • 14 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة نشاء
  • كيسان من سكر الفانيليا
  • 700 مل حليب
  • 4 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق (قمت بقياس نفس الكوب ، سعة 150 مل)
  • ملعقة زيت
  • قليل من الملح
  • عدل & # 8211 الآن أنا لا أصنع القمة من 4 بيضات ، إنها تخرج عالية جدًا ، أخفض الكميات إلى النصف وأنا فقط أصنعها ببيضتين
  • 200 مل كريم سائل
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • القليل من الزعفران ليعطي الخليط صبغة صفراء قليلا

طريقة تحضير الكيك مع كريمة السكر المحترقة

كراميل في قدر مزدوج القاع (قطر 20 سم) 8 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتحول إلى العنبر.
قم بإمالة المقلاة بحيث يتم كراميل جدران الوعاء بالكراميل.
نضع الحليب على النار ونتركه يغلي.
بمخفقة ، اخلطي البيض مع 6 ملاعق كبيرة متبقية من السكر وسكر الفانيليا والنشا. صب البيض في الحليب الساخن.
يُسكب المزيج فوق المقلاة مع الكراميل.
ضعي الطبق في الفرن ، في الدرجة الوسطى ، على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير التكوين لسطح العمل.
افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض. أضف السكر في 3 خطوات ، لكن لا تضفه حتى يتم تخفيف الخطوة السابقة.
نضع الصفار فوق بياض البيض والدقيق والملح والزيت ونخلطهم بلطف.
بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرجي الوعاء من الفرن وضعي ملعقة من تركيبة كونترتوب فوق كريمة السكر المحترقة ، وضعيها مرة أخرى في الفرن.
اتركيه حتى يأخذ سطح العمل لونًا محمرًا وجميلًا واجتاز الاختبار باستخدام المسواك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد تمامًا لبضع ساعات. تركته بين عشية وضحاها.
تأكد من عدم لصق سطح العمل بجدران الوعاء ، ضع لوحة في الأعلى وحركة ثابتة اقلبها على اللوحة.
اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر والقشدة الحامضة ، أضيفي القليل من الزعفران (اختياري).
زيني الكعكة ... كما يحلو لك ، ثم اتركيها تبرد.


كستارد محلى بالكراميل

كراميل 7 ملاعق كبيرة من السكر على نار خفيفة حتى يتحول إلى العنبر. ورق حائط به 4 أشكال من السيراميك المقاوم للحرارة (200-250 مل) شاملاً الحواف ويترك ليبرد.

افركي البيض بـ 200 جم من السكر وخلاصة الفانيليا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي خليط البيض.

يُسكب هذا المزيج في الأشكال المغطاة بالسكر بالكراميل ويبرد.

ضع الأطباق في صينية أكبر تضيف فيها الماء الساخن حتى تصل إلى نصف الأشكال.

تُخبز كريمة السكر المحروقة في الفرن على حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالة القوالب من الفرن ومرر سكينًا رفيعًا على حافتها. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

عندما تخدمهم ، اقلبهم على الأطباق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: Crème de la pop Álomhajó Carpe Diem Akusztik- M2 Petőfi TV (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Maro

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.

  2. Shaktizshura

    أنا لا أتفق معك

  3. Andor

    كيف يمكننا تعريفه؟



اكتب رسالة