وصفات جديدة

حلزون مع كريمة البروكلي

حلزون مع كريمة البروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُفك البروكلي في عناقيد ، ويُغسل ويُسلق في ماء مملح ، ثم يصفى ويُطحن بالروبوت (بضع نبضات).

ينظف الملمع من الجلد ويتم إعطاؤه من خلال الروبوت.

المعكرونة مسلوقة ، لكن ليس على الإطلاق (كتبت على عبوتي 16 دقيقة ، غليتها لمدة 10 دقائق) ، تُترك في ماء ساخن لمدة 5 دقائق حتى "تتفتح" ، ثم تُصفى وتشطف مرة واحدة بالبرد الماء.

اخلطي معجون البروكلي مع الملمع المفروم والجبن الكريمي حتى تحصلي على كريمة.إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من العصير الذي تم فيه غلي البروكلي (هذا ما فعلته). أضيفي الملح إذا لزم الأمر (لم أضعه ، كان الملمع مالحًا جدًا).

خذ كل قطعة من الحلزون واملأها بكريمة البروكلي وضعها في صينية البيروفلام.

نرش الجبن المبشور على الوجه ، نسكب الصلصة البيضاء (الباردة) ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للبشر.


750 غرام بروكلي أو 600 غرام بروكلي مجمد
2 بصل
800 مل شوربة دجاج
200 غرام كريما حامضة
ملح
فلفل
200 غرام دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح

نظف عناقيد البروكلي الطازجة ، اقطع الساق إلى مكعبات (دع البروكلي يذوب إذا لزم الأمر). يُقشر البصل ويُقطع ويُضاف إلى البروكلي في الحساء المغلي ويُترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة عدد قليل من عناقيد البروكلي ، والباقي مررها في الحساء. أضيفي الكريمة الحامضة واخلطيها حسب الرغبة.
نضع الشوربة في أطباق ، ونقطع شرائح الدجاج وباقات البروكلي.
شهية طيبة!


كيف تصنع معجون الأفوكادو وصفة مع كريمة الجبن والثوم والبصل الأخضر؟

مكونات معجون الأفوكادو الحار

أعددت مكوّناتي لكريمة الأفوكادو بالجبن. في الصورة ، يمكنك أيضًا رؤية بعض بيض السمان الذي استخدمته في النهاية (مسلوق لمدة 2.5 دقيقة).


كيف تصنع حساء كريمة البروكلي بالكريمة الحامضة والخبز المحمص؟

أعددت مكوّناتي: بروكلي ، بصل أخضر ، ثوم ، أرز.

شطفت غطاء البروكلي تحت تيار من الماء البارد وصرفته جيدًا. بدأت في قص الباقات الصغيرة بالمقص. لقد وضعت الأجمل والأكثر رقة في وعاء منفصل. سيذهب بعضهم إلى قاعدة الحساء. قمت بتنظيف جذع الأجزاء الأكثر جفافاً وقطعتها إلى مكعبات ، جنبًا إلى جنب مع السيقان الرقيقة.

أنا أيضا قطعت البصل والثوم. اخترت قدرًا مناسبًا (حوالي 3 لتر) وقمت بتسخين الزيت فيه مع الزبدة (بدون تدخين!). قلّبت البصل والثوم على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى أصبحوا زجاجيين ، دون أن يتحولوا إلى اللون البني. أضفت الأرز (جافًا) وقمت بتثبيته حتى يصبح نصف شفاف. لقد صنعت بالفعل السوفريتو ، تمامًا مثل الريزوتو & # 8211 انظر الوصفة هنا.

أضفت القرنبيط المقطّع (السيقان وبعض الباقات) إلى القدر وخلطت جيدًا. لقد قمت بتتبيل كل شيء بالملح والفلفل الأسود المطحون. بعد حوالي 5 دقائق ، قمت بإيقاف تشغيل كل شيء بـ 2 لتر من الماء الساخن & # 8211 سيكون من الجيد الحصول عليها حساء الدجاج سهل.

كم حساء كريمة البروكلي يغلي؟

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً من الآن فصاعدًا. رفعت اللهب من تحت القدر وجلبت الحساء ليغلي. منذ اللحظة التي يغلي فيها ، قمت بضبط توقيتها لمدة 20-25 دقيقة. في الواقع ، نحن مهتمون بأن يتم طهي الأرز جيدًا حتى يمكن هرسه. من الأفضل تذوقه ومعرفة ما إذا كان التوت ناعمًا. يمكن أن يستغرق الغليان ما يصل إلى 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ينخفض ​​الحساء ولا يحتاج السائل إلى أن يملأ.

أطفأت النار تحت الحساء وسحبت القدر جانبًا. تركته ليبرد لمدة 5 دقائق ثم مررته بالخلاط اليدوي (أو الخلاط). مررت به من خلال غربال وأعدته في القدر.


مكونات وصفة البروكلي بالفطر المخبوز:

  • 400 جرام بروكلي
  • 400 جرام فطر نوع الفطر
  • 150 جرام كراث
  • 2-3 فص ثوم
  • 2 بيض
  • 200 مل زبادي
  • 100 جرام جبنة صلبة
  • القليل من الزبدة أو الزيت
  • ملح فلفل

كيف أحضر البروكلي بالفطر بالفرن؟

1. قطع الفطر إلى شرائح وقطع الكراث والثوم.

سخني القليل من الزيت في مقلاة وسخني الكراث مع الثوم. نضيف الفطر ونتركه حتى يتبخر السائل. يتبل بالملح والفلفل.

2. في غضون ذلك ، اغسل البروكلي ، وقطع باقات الزهور واطبخها لمدة دقيقتين.

3. اخفقي البيض قليلاً ثم أضيفي الزبادي والجبن المبشور.

4. في مقلاة مقاومة للحرارة مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت ، ضعي باقات البروكلي ، ثم الفطر وضعي تركيبة البيض واللبن والجبن على ملعقة.

5. اخبزيها في درجة حرارة 180 جم لمدة 20 دقيقة حتى تتكون قشرة محمرة.

اتركيه يبرد قليلاً وقدميه.

أستطيع أن أكتب لك أن أدريان كان متحمسًا للغاية :).

ملاحظات: يمكنك أيضًا إضافة بضع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أسهل طريقة لتحضير حساء كريمة البروكلي

المكونات التي تحتاجها لهذه الوصفة شوربة كريمة البروكلي نكون:

4 باقات من البروكلي
2 صفار
100 مل كريما حامضة
بصلة كبيرة
ملح فلفل

البروكلي غذاء صحي للغاية وغني للغاية بالفيتامينات والمعادن. لذلك ، هذا شوربة كريمة البروكلي إنه موضع ترحيب خاص في هذا الوقت من العام عندما يُنصح بتقوية جهاز المناعة لدينا قدر الإمكان.


كيف نحضر وصفة شوربة كريمة البروكلي؟

كان لدي بروكلي تلاشى في الثلاجة ، لذلك وضعت على الفور بعض حساء كريمة البروكلي. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضع كل شيء حتى يغلي في ماء كافٍ لتغطيته بإصبعين. إذا كان لديك بقايا من حساء العظام ، فاستخدمها بثقة. بعد 20 دقيقة ، تحقق من الملح وأضفه.

لا يتم استخدام البطاطس أو الزيت في حمية رينا. & # 128578

اترك الخضار تغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج جيدًا. من الأفضل فحصه باستخدام شوكة.

صفي العصير في وعاء آخر دون رمي و مرر الخضار. أستخدم خلاطًا رأسيًا وأحصل على عجينة على الفور. ثم تضاف تدريجياً الحساء الذي تم فيه غلي الخضار حتى تصل إلى القوام المطلوب. لا ينبغي أن تكون سميكة مثل هريس ، ولكن لا ينبغي أن تنظف المياه. & # 128578 الآن أضف الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة. تعجبني الرائحة التي يعطيها الفلفل المطحون حديثًا ، المضافة في النهاية & # 128578

هذا كل شيء ، معقد ، أليس كذلك؟ إنه مثل هريس مع الكثير من العصير & # 128578

في الواقع ، الفن الحقيقي يبدأ الآن. طريقة تقديم حساء الكريمة. فيما يلي بعض طرق التقديم ، اعتمادًا على طعم وجيب كل منها. & # 128578

أنا لا أضع الزيت في الغليان ، أحب أن أضيفه عند التقديم وسترى كيف & # 128578

1. صيغة المشاركة:

  1. عند التقديم ، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وبضع باقات من البروكلي الخام أو الخضر أو ​​الخبز المحمص المحمص. زيت الزيتون الخام له نكهة رائعة ويحتفظ بجميع الفيتامينات. البروكلي الخام ، بالإضافة إلى الحفاظ على الفيتامينات سليمة ، يضيف نضارة ومقرمش. ولذيذ!

2. شوربة البروكلي بالكريمة الحامضة أو الزبادي والزبدة

عند التقديم ، أضيفي مكعبًا من الزبدة ، أو ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي ، مع أو بدون الخضار المقطعة في الأعلى ، حسب الرغبة.

3. شوربة كريمة البروكلي بقطع من اللحم.

يمكنك سلق الدواجن أو اللحم بشكل منفصل ثم يتم استخدام الحساء في سلق الخضار. يمكن تمرير اللحم مع الخضار أو تقطيعه إلى مكعبات ووضعه في الأعلى.

4. شوربة كريمة البروكلي المدخن

قطعي بضعة مكعبات من الكايزر واسحبيها بسرعة إلى المقلاة حتى تصبح مقرمشة قليلاً. يمكن خلط شحم الخنزير الناتج في حساء الكريمة أو لا ، حسب الرغبة. ضع هذه المكعبات المقرمشة فوقها عند التقديم.

5. شوربة كريمة البروكلي مع الجماري

نعم ، مع لحم الخنزير المقدد المقرمش ، يُقلب فوقها عند التقديم. ممممم كيف جيدة !!

6. شوربة كريمة البروكلي بالثوم

نطحن فص ثوم ناعم ونضيفه إلى الحساء.

ما هي الخيارات الأخرى التي تعرفها؟ & # 128578

هذا ما يبدو عليه شوربة كريمة البروكلي. ضع في اعتبارك أن الكاميرا كانت في يدي اليمنى ، لذلك التقطت الصورة بأفضل ما يمكنني. أنا لست محرجًا & # 128578

لا يهم ما تطبخه ، لا تنسى المكون الرئيسي:

رشي بوفرة من الحب ولمسة من اللطف.

أترك لك جزءًا من حساء الكريمة ، لأرى كم هو لذيذ. & # 128578

لقد جرب قرائنا هذه الوصفة أيضًا لتحضير حساء كريمة البروكلي:


شوربة كريمة البروكلي

من حساء الكريمة المفضلة في عائلتنا؟ شوربة كريمة البروكلي! الحقيقة هي أن البروكلي بشكل عام هو مكان شرف لنا ، في أي مجموعة. لكن شوربة البروكلي بالكريمة والمعكرونة مع الصلصة البيضاء والبروكلي والدجاج والسبانخ هي الوصفات التي نصنعها على الأقل مرة كل أسبوعين. هل جربت وصفة المعكرونة حتى الآن؟ إنها واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة على المدونة ، يمكنك العثور عليها هنا: باستا بالدجاج والبروكولي والسبانخ.

هناك العديد من أنواع حساء كريمة البروكلي ، والعديد من ربات البيوت والعديد من العادات. يختار البعض وضع حبة بطاطس كبيرة في الحساء للحصول على قوام كريمي إضافي. أفضل استخدام المزيد من البروكلي والقشدة الحلوة والبارميزان. وهكذا يخرج الحساء دسم جدا ولذيذ!

لنتحدث عن حساء الخضار أو الدجاج الذي نستخدمه في وصفة شوربة البروكلي بالكريمة. يمكنك تحضير الحساء من الخضار (3 جزر ونصف كرفس وجذر جزر أبيض وواحد من البقدونس و 2 لتر من الماء) أو من الخضار وأدوات مائدة الدجاج. بمجرد التحضير ، يمكن استخدام الحساء على الفور أو تجميده في أكياس محكمة الإغلاق حتى الاستخدام. أو يمكنك استخدام مكعبات من حساء الدجاج العضوي ، والتي تحتوي على مكونات جيدة ويمكن استخدامها خاصة في حالة & # 8220intervention & # 8221. بالطبع ، في وصفة شوربة البروكلي بالكريمة ، يمكنك أيضًا استخدام الماء ، لكن المذاق سيكون أكثر ثراءً باستخدام الحساء. في الفصل & # 8220sweet cream & # 8221 نستخدم الكريمة الحلوة للطبخ وليس الكريمة المخمرة.

للحصول على وصفة VIDEO من BROCCOLI CREAM SOUP ، انقر فوق تشغيل في النافذة أدناه! & # x2665 لا تنس الاشتراك في قناة Teo’s Kitchen على YouTube (انقر هنا) & # x2665

مكونات 6 حصص من شوربة كريمة البروكلي

  • 1 لتر من شوربة الدجاج / الخضار
  • 1 كجم من باقات البروكلي الطازجة / المجمدة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • بصلة متوسطة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 250 مل كريمة حلوة للطبخ
  • 80 جرام جبن بارميزان
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب

نضع زيت الزيتون في قدر 3 لتر. يقلى البصل والثوم لمدة 1 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ثم نضيف باقات البروكلي. إذا كان البروكلي طازجًا ، اقطعيه إلى باقات بالحجم المناسب ، اغسليه جيدًا في غربال. إذا تم تجميد البروكلي ، ضعه في مصفاة وقم بتمريره جيدًا تحت تيار من الماء الساخن قبل إضافته إلى القدر.


طريقة تحضير شوربة كريمة البطاطس مع البروكلي

افصل السيقان عن عناقيد البروكلي. يتم الاحتفاظ بجميع النورات الخضراء الداكنة جانبًا لوقت لاحق. يتم تقطيع السيقان إلى قطع ، ويتم تقطيع الكراث أو البصل جيدًا. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات.

يُقلى البروكلي مع البصل (الكراث) مع قليل من الملح في الزبدة المذابة ، لبضع دقائق ، في قدر كبير. عندما تصبح سيقان البروكلي والبصل شبه شفافة ، أضف مكعبات البطاطس و 2-3 لتر من الماء فوقها. ضعي القليل من الفلفل واتركيه حتى يغلي.

اختبر مرحلة غليان البطاطس بالشوكة (تستغرق حوالي 30-40 دقيقة من لحظة غليانها).

إذا تم طهيها ، أطفئ النار واترك الحساء يبرد لبضع دقائق ، ثم باستخدام الخلاط اليدوي ، مرر كل شيء بدقة قدر الإمكان. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، ونقل الحساء في أجزاء والخلط. البديل الكلاسيكي هو الذي يتضمن تمرير الحساء من خلال منخل جيد ، والضغط جيدًا على ظهر الملعقة لتمرير الخضار من خلاله.


10 وصفات للبروكلي. كيف تجعلها لذيذة حتى لطفلك

البروكلي في الصباح والغداء وفي المساء! ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول البروكلي "الصلب" ، لأن هذه الخضار الشقيقة مع القرنبيط ، ولكن مع إزهار أقل اندماجًا ، هي "مصنع" حقيقي للفيتامينات والمعادن. يحتوي البروكلي على كربوهيدرات وألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان وحمض الفوليك وفيتامينات أ ، ب (1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 9) ، ج ، هـ ، ك ، معادن (كالسيوم ، حديد ، فوسفور ، مغنيسيوم ، منغنيز ، بوتاسيوم ، السيلينيوم والصوديوم والزنك).

يدعي الأطباء وخبراء التغذية أن البروكلي هو أفضل "دواء" طبيعي للسرطان. وهو أيضًا واقي للقلب فائق الكفاءة ، ولديه قدرة كبيرة على تنظيم ضغط الدم الطبيعي والحفاظ عليه. لها تأثيرات مفيدة مضادة للفيروسات والمضادات الحيوية بسبب محتواها العالي من الكبريت. يعتبر البروكلي من أفضل 5 أطعمة على وجه الأرض.

10 وصفات لذيذة بالبروكلي

كيف نأكل البروكلي ، كيف نطبخه لنقنع جميع أفراد الأسرة بتناوله بسرور وبسرور ، لا أن نشعر وكأنني أتناول… دواء ؟! خاصة الأطفال الذين ، كما نعلم ، لا يلاحقون الخضراوات على الإطلاق. بادئ ذي بدء ، كن حذرًا جدًا عند شراء البروكلي: اختر باقات خضراء داكنة جدًا أو أرجوانية زرقاء ، فهي تحتوي على فيتامين C وبيتا كاروتين أكثر من تلك ذات اللون الأخضر الفاتح أو الأصفر ، وهي ذات جودة منخفضة. أيضًا ، إذا كانت تحتوي على أزهار ، فهذا يعني أنها ذات نوعية رديئة.

البروكلي لذيذ جدًا يؤكل نيئًا في السلطات ، إلى جانب أي خضروات أخرى ، مثل الخس والطماطم والفلفل الحلو والخيار والبصل الأخضر والفجل. بعد ذلك ، من السهل جدًا طهيها ، وغليها لمدة 4-5 دقائق ، لا أكثر ، حتى تظل الباقات مقرمشة. تناولها كاملة ، لأنها تحتوي على الكثير من البيتا كاروتين.

التالي يقدم لك FANATIK.RO 10 وصفات يمكنك بعدها طهي البروكلي ليتمكن الأطفال من اعتباره لذيذًا!

المقادير: 500 جرام بروكلي ، 1 جذر كراث (10-15 سم) ، 1 جذر جزر أبيض صغير ، 1 جزرة صغيرة ، 1 شريحة كرفس ، 1 بطاطس مناسبة ، 1 مكعب زبدة ، 200 مل كريمة طبخ ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ، أحمر ملح الفلفل.

طريقة التحضير: اغلي الجزر الأبيض والجزر والكرفس والبطاطس لتحضير حساء الخضار. انقل الخضار المطبوخة إلى وعاء. تحرق الكراث وباقات البروكلي المغسولة جيدًا في حساء الخضار. تخلط بالخلاط اليدوي الخضار المطبوخة بالزبدة ونصف كمية القشدة الحامضة. أضيفي الكراث والبروكلي وباقي الكريمة الحامضة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على كريمة سميكة. أضف حساء الخضار تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب. قم بمطابقة حساء الكريمة بالملح والفلفل وقدمها ساخنة مع الخبز المحمص المحمص.

شوربة كريمة البروكلي مع اليقطين

المقادير: 350 جرام بروكلي ، 400 جرام يقطين ، 1 بصلة متوسطة ، 2 فص ثوم ، 1.5 لتر شوربة نباتية ، 100 مل كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي.

طريقة التحضير: نفرم البصل والثوم ناعما ونطبخهما. نضيف الكوسا المقشرة وقطعيها إلى مكعبات. ضعي المقلاة على النار لمدة دقيقة ، ثم ضعي المزيج في شوربة الخضار. اسلقي حساء اليقطين لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البروكلي المغسول جيدًا واغلي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم مرر الخضار بالخلاط الرأسي مع نصف الحساء (يمكنك الاحتفاظ ببضع باقات صغيرة من البروكلي لتزيين الطبق بالشوربة عند التقديم). خذ ملمعًا من الحساء المتبقي واتركه حتى يغلي ، ثم اسكبه فوق القرع وكريم البروكلي. أضف الكريمة الحامضة ، واعتمادًا على المذاق ، ومدى قوام حساء الكريمة الذي تريده ، أضف المزيد من العصير الذي تم فيه غلي الخضار. قدميها على الفور ساخنة مع الخبز المحمص المحمص.

المقادير: 300 جرام بروكلي ، 100 جرام جبن موزاريلا ، 1 مكعب زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
طريقة التحضير: يغلي الماء في قدر سعة 1 ليتر ، وعندما يغلي نضع عناقيد البروكلي والملح. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء وضعي البروكلي في صينية مبطنة بورق الخبز. نقطع الموزاريلا إلى شرائح سميكة قليلاً ونضعها فوق البروكلي. ضعي الزبدة بين البروكلي والموزاريلا وعلى قاعدة عناقيد البروكلي. ضعي الصينية في الفرن المسخن على النار المناسبة واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تذوب جبنة الموزاريلا. أخرجي الصينية من المسحوق بالفلفل الأسود واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ويمكنك وضعها على المنضدة.

سوفليه البروكلي مع صدور الدجاج

المقادير: 200 جرام بروكلي ، 1 صدر دجاج مسحب ، 3 بيضات ، 300 جرام جبن مبشور ، 370 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 10-12 زيتون كالاماتا بدون بذور ، 5-6 خصلات بقدونس أخضر ، رشة من ملح ، فلفل مطحون طازج.

طريقة التحضير: نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونغليها في ماء مملح. اغليها جيدًا لمدة نصف ساعة على الأقل ، مع إزالة الرغوة من وقت لآخر. ثم أخرجه من الماء على طبق ليبرد. اغسل البروكلي واقطعه إلى قطع. اسلقي الماء الذي أخرجت منه الدجاج ، ضعي البروكلي واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق. ثم أخرج قطع البروكلي من الطبق. اخلطي نصف كمية الجبن مع الكريمة والبيض والحليب. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. دهن وعاء مقاوم للحرارة بالزبدة وضعي صف من البروكلي وصف من صدور الدجاج ثم البروكلي والدجاج. ضعي المزيج أعلاه في الأعلى وضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم نرش باقي الجبن والبقدونس المفروم ناعماً ونضع الزيتون في مكانه ونضع الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن. يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة.

باستا مع سمك السلمون والبروكلي

المقادير: 300 جرام معكرونة (مموج أو بيني) ، 100 جرام سلمون مدخن ، 300 جرام بروكلي ، 100 جرام جبن بارميزان مبشور ، فلفل مطحون وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، وصفيها وقسميها بالتساوي إلى 4 أوعية. اسلقي عناقيد البروكلي من ال دينت ، وصفيها واقسميها بالتساوي في 4 سلطانيات. قطعي شرائح السلمون وضعيها فوق المعكرونة بالبروكلي ورشيها بجبن البارميزان. إذا لم يكن البارميزان مالحًا بدرجة كافية ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

تارت ريفي بالجبن القريش والبروكلي

مكونات العجينة: 250 جرام دقيق أبيض ، 60 جرام زبدة صلبة ، حليب بارد ، ملح.
مكونات الطبقة العلوية: 200 جرام جبن قريش ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 2 ملاعق كبيرة زبادي دسم أو كريمة حامضة ، 7-8 باقات من البروكلي المجمد (أو طازج ولكن يجب غليه من قبل) ، 1 ملعقة كبيرة مغطاة بفتات الخبز والملح والفلفل.

طريقة التحضير: تحضير العجينة على سطح العمل. يُنخل الدقيق ويُعجن مع الزبدة والملح ويُضاف تدريجياً القليل من الحليب البارد. انشر الجزء العلوي ثم انقله إلى الصينية ، مبطن بورق الخبز. يضاف: يخلط الجبن مع اللبن والسميد. طابقها بالملح. ضعي الجبنة الكريمية في منتصف العجين وضعي عناقيد البروكلي فوقها. يرش القليل من الملح والقليل من الفلفل ، فتات الخبز ، وترتيب حواف التورتة. اخبزي المقلاة لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أزل التورتة واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تستطيع التحكم في شهيتك ...

بطاطا مشوية محشوة بالبروكلي

المقادير: 4 بطاطس كبيرة ، 250 جرام بروكلي ، 200 جرام جبن ، 700 مل حليب ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 3 ملاعق طحين ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير: نقطع البروكلي جيداً ونتركه جانباً. اغسل البطاطس وجففها جيدًا بالورق وخزها بالشوكة في عدة أماكن. دهنها جيداً بزيت الزيتون ورشها بالملح وضعها في الفرن ، في مقلاة ، لمدة 50-60 دقيقة ، حتى تتمكن من اختراقها بسهولة بالشوكة. تحضير الصلصة: تذوب الزبدة على نار متوسطة ، يضاف الدقيق ويخلط بقوة لمدة دقيقة. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اترك هذه التركيبة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتتكاثف. يتبل بالملح ويضاف الثوم المسحوق ويترك على نار هادئة. ابشر الجبن وأضفه عدة مرات ، وبمجرد ذوبان الصلصة ، أضيفي البروكلي. اترك الصلصة على النار لمدة 7-9 دقائق أخرى ، حتى تتغلغل الخضار. بمجرد أن تنضج البطاطس ، قطعيها طوليًا وقطعيها إلى نصفين. اضغط على المحتويات برفق باستخدام شوكة لإفساح المجال لأكبر قدر ممكن من الملء. املئي البطاطس بالكثير من صلصة البروكلي وقدميها ساخنة.

كرات البروكلي بالجبن

المقادير: 1 رأس من البروكلي ، 80 جرام جبن شيدر ، 4-5 ملاعق بقسماط ، 2 بصل أخضر ، 1 حفنة شبت ، 1 بيضة كبيرة ، مكعبات جبنة ، ملح ، فلفل.
طريقة التحضير: كسر باقات البروكلي وقطع الظهر. اغلي عناقيد البروكلي في ماء كافٍ لتغطيتها ، مع رشة ملح وغطاء. اسلقي البروكلي حتى تدخل الشوكة بسهولة ، بحد أقصى 20 دقيقة. سحق البروكلي بالشوكة ، واتركه يبرد قليلاً ، حتى لا "يخرج" البخار ، ثم نضع البصل الأخضر المفروم ناعماً والشبت ، وتوضع جبنة الشيدر على مبشرة صغيرة ، والبيض ، وفتات الخبز ، والملح ، والفلفل حسب الرغبة. تخلط هذه التركيبة ، وتشكل كرات مناسبة بأيد مبللة من قبل. ضعي مكعبات جبن في وسط كل منها ولفيها مثل كرات اللحم. تقلى كرات البروكلي لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ، على نار عالية ، في الزيت الساخن.

أومليت بالبروكلي والفطر

المكونات: 1 حفنة من البروكلي ، 1 حفنة من شرائح الفطر ، 2 بيضة ، 20 جرام جبن تيليما المبشور ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 60 مل حليب ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً ، فلفل ، ملح.
طريقة التحضير: طهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا. وضعه جانبا. نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الفطر والثوم. قلّب حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يخفق البيض بالملح والفلفل. نخرج الثوم والفطر من المقلاة ونضعهما في طبق. ضع البيض في المقلاة. عندما تبدأ في القلي ، ارفع الحواف بحيث يتدفق الجزء غير المحمص في المنتصف. اتركيه على النار لبعض الوقت وأضيفي الجبن المبشور والبروكلي والفطر مع الثوم. لف العجة واتركها تنضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الجبن تمامًا.

بروكلي مع بصل مقرمش

المقادير: 1 بروكلي (غير مغلف ومقطع إلى مكعبات صغيرة) ، 1 كوب بصل مقلي مقرمش ، 200 جرام جبنة فونتينا ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 كوب حليب ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: اخلطي الزبدة والدقيق في وعاء ، واتركيها على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح ناعمة ، صب الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار. يُضاف البروكلي والملح والفلفل ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نسكب التركيبة في طبق مقاوم للحرارة ونضع الجبن المبشور والبصل المقرمش ونضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

"كوب من البروكلي يوفر حوالي 74 مجم من الكالسيوم ، إلى جانب 120 مجم من فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بسهولة أكبر. يحتوي البروكلي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك والألياف. يحتوي 200 جرام من البروكلي على فيتامين سي أكثر من البرتقال. يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب وحمض الفوليك والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور وكذلك الكبريت وفيتامين K الثمين "- ميهايلا بيليك ، اختصاصية تغذية

"يعتبر البروكلي الغذاء الأول في مكافحة السرطان ، وذلك بفضل تركيبته المكونة من مادة السلفورافان. إنه يشير إلى جيناتنا لتحفيز إنتاج الإنزيمات التي تزيل سموم المنتجات المحتملة بتركيبة يمكن أن تسبب السرطان. كما يقتل سلفورافان البكتيريا التي تسبب القرحة ، على التوالي هيليكوباكتر بيلوري "- فلورين إيوان بالانيكا ، خبير تغذية

"البروكلي مصدر كبير للكالسيوم والبوتاسيوم ، يتم الحصول عليه من منتجات غير الألبان. فيتامين ج وبيتا كاروتين في البروكلي يحميان العينين من إعتام عدسة العين ويحميان الخلايا من الجذور الحرة التي تؤثر على الذاكرة ". - دينيسا زهاريا ، طبيبة الأسرة.


  • 400 غرام قرنبيط (مقشر)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 1 لتر شوربة خضار (أو ماء)
  • 150 جرام كريمة طبخ
  • ملح للتذوق

اغسلي القرنبيط وافكيه عناقيد.

ضعي الزيت في قدر وسخني البصل المفروم والثوم المقطع حتى يصبح طريًا ، أضيفي قليلًا من الملح واتركي الحرارة تنضج ، حتى تتصلب الخضار دون أن تحترق.

ثم نضيف الجزر المفروم والبطاطا المقشرة والمفرومة والمكعبات الصغيرة والقرنبيط وشوربة الخضار أو الماء ونضيف القليل من الملح.غلي كل شيء لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار.

باستخدام الخلاط الرأسي ، نمرر الحساء حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، وإذا بدا كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الحساء.

تأكل حساء القرنبيط ساخن مزين بالكريمة الحامضة ، أوراق البقدونس مع قطع الخبز المحمص السريع.إذا كنت تريد القليل من اللحم ، اقلي شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى تصبح مقرمشة ، اذهب مع هذا الحساء شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: Broccoli Cheddar Soup AMAZING. Panera Broccoli cheddar soup copycat recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Satilar

    كم هو ممكن.

  2. Dulmaran

    لا تحزن! أكثر متعة!

  3. Macfie

    آسف ، أود أيضًا التعبير عن رأيي.

  4. Wyman

    برافو ، أعتقد أن هذه هي الفكرة المثيرة للإعجاب

  5. Milman

    أنا متأكد أنك لست على حق.

  6. Avidor

    انت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة