وصفات جديدة

صيام السبانخ مع محار الصويا

صيام السبانخ مع محار الصويا

  • 1/2 كجم سبانخ (كنت قد جمدت)
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عصيرها إلى نصف ليمونة
  • 100 غرام أطباق الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صيام السبانخ مع الصويا المحار:

ضعي فول الصويا على الماء لبضع دقائق ، ثم اتركيه على نار هادئة في القليل من الماء المملح. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ وتتغلغل الشوكة بسهولة في قطع الصويا. صفي الماء الذي غلى فيه ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يطفئ النار ، ويرش بصلصة الصويا ويترك الإسكالوب مغطى حتى يصبح جاهزًا للتقديم. بالنسبة للسبانخ ، يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا ويُقلى في 3 ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي السبانخ (جمدت) ، ثم كوب من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يذوب النشا في نصف كوب ماء ، ثم يضاف المزيج الناتج فوق السبانخ على النار ، ويخلط ويترك حتى يغلي حتى تتماسك الصلصة. اعصري نصف ليمونة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقدمي الصلصة مع فول الصويا المحمر. شهية طيبة!


صيام شنيتزل الصويا

لم آكل من قبل شرائح الصويا لسنوات. لطالما سمعت أنه طعام مثير للجدل. سيكون جيدًا ، لن يكون جيدًا. وعندما يكون هناك جدل حول استهلاك عنصر معين ، أحاول نوعًا ما تجنبه.

لكنني لست سخيفا. لا يضر إذا تذوقنا شيئًا ، لكن إذا بالغنا فيه. أعتقد ذلك الآن ، على الرغم من أنني أعترف أنه كان هناك وقت في حياتي بدأت فيه أن أكون متطرفًا (اقرأ بدلاً من ذلك "بجنون العظمة") حول الطعام.

وصفة اليوم لشرائح الصويا ، أعترف ، لا أفعل ذلك كثيرًا. نادرًا ما أطبخها الآن ، لكن في طفولتي كانت لا غنى عنها على مائدتنا ، نظرًا لأنه في تلك الأيام كان يتم الترويج لفول الصويا كثيرًا كبديل أفضل وأكثر صحة للحوم.

بالتفكير في تلك الأوقات ولأنني أعلم أنه حتى اليوم يأكل بعضكم فول الصويا دون مشاكل (حسنًا ، لقد قرأت كثيرًا) فكرت في نشر هذه الوصفة على الموقع.

من الواضح أنه صيام ، نباتي ، لا يعني الحليب أو البيض. هذا لأنها وصفة يفضلها معظمنا في أيام الصيام على مدار العام. لا أعرف عدد المرات التي يتم فيها تناول شرائح فول الصويا في المجتمع النباتي ، لكنني آمل أن تكون الوصفة مفيدة لهم أيضًا.


مايونيز الصيام مع حليب الصويا & # 8211 فيديو وصفات

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة مايونيز صائم لا غنى عنه عندما تكون صائمًا أو عندما لا ترغب في استخدام البيض النيئ في المايونيز. بصراحة ، أنا أحب ذلك كثيرًا ، وأفضل جزء هو أنه يتم بسرعة وسهولة. الطعم هو طعم المايونيز الكلاسيكي ويمكننا استخدامه تمامًا مثل مايونيز عادي، لأي نوع من الاستعدادات التي نريدها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينه في الثلاجة لفترة أطول لأنه لا يحتوي على أي مكونات حيوانية.

من السهل جدًا صنع المايونيز أثناء الصيام ونحتاج إلى القليل من المكونات. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى حليب الصويا. لا تخف من حليب الصويا. توجد في جميع محلات السوبر ماركت وذات مذاق جيد للغاية. يكفي لتر واحد من حليب الصويا كمية كبيرة من المايونيز ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة.

بالإضافة إلى حليب الصويا ، تحتاج أيضًا إلى الزيت. انا إستعملت Unisol من زيت الكبس الأول. تعني الضغطة الأولى أن زيت Unisol يتم الحصول عليه من عصر بذور عباد الشمس الأول ، وبالتالي الحفاظ على مذاقها الطبيعي. بالإضافة إلى هذين المكونين ، تحتاج أيضًا إلى الخردل وعصير الليمون والملح والفلفل. يمكن أن يكون الخردل من أي نوع ، كلاسيكي ، ديجون ، مع الحبوب الكاملة أو أي شيء تريده. يمكن استبدال عصير الليمون بالخل.

لتحضير مايونيز صائم ، تحتاج إلى خلاط رأسي قوي بما يكفي بقوة 600 واط على الأقل. ضع المكونات في وعاء طويل وأدخل الخلاط في القاعدة. امزج لبضع ثوان وارفعه قليلاً إلى السطح. لديك التقنية الدقيقة في الفيديو لتحضير مايونيز الصيام المثالي. يمكنك بعد ذلك استخدامه لأي شيء. سلطة لحم البقر سلطة الباذنجان أو من أي خضروات أخرى. يمكنك إضافة الثوم لعمل المايونيز بالثوم أو الصلصة الحارة للمايونيز الحار.


الصوم الكبير 2020. عيد الفصح 2020. وصفات الصوم الكبير. وجبات الصيام والكعك

طعام الصيام. كعكات الصيام

طعام الصيام. كعكات الصيام

الصوم الكبير 2020. عيد الفصح 2020. وصفات الصوم الكبير. طعام الصيام. كعكات الصيام. إذا كنت تعتقد أنك لا تستطيع فعل الكثير خلال الصوم الكبير ، فبمشورة الراهبات والرهبان ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير وجبات سريعة وحلويات لم تفكر فيها حتى الآن.

المصدر: realitatea.net ، crestinortodox.ro

المؤلف: REALITATEA.NET

شوربة طحينة (طحينة)

تم العثور على بذور السمسم بشكل متزايد بين المكونات التي يستخدمها الرومانيون في أطباق مختلفة. حساء الطحينة (معجون السمسم) من أشهر أنواع حساء الطحينة.

يعتمد حساء الطحينة على معجون السمسم الذي يمكن العثور عليه في جميع المتاجر الكبرى. يمكن أيضًا تحضير هذا المعجون في المنزل. يعتبر الأب إفريم من دير ديرفنت من الطهاة الذين يحضرون هذا الحساء ، خاصة أنه طعام صائم ، والصيام دائمًا في الدير. لذلك ، من أجل أن يكون قادرًا على إعداد هذا التحضير الموصى به وإزالة السموم من الجسم بعد العديد من وجبات العطلات ، فإن الراهب لديه وصفة رائعة. وفقًا لأخصائيي التغذية ، في التركيب الكيميائي لبذور السمسم توجد البروتينات والدهون والفيتامينات B و D و E و F والزيت بكميات كبيرة تحتوي على السمسمول والسمسمولين والفيتوستيرول والإسترات والكحول. بذور السمسم وزيتهما لهما تأثير مثير للشهوة الجنسية مطري ومضاد للدم وملين وقوي.

مكونات:

2 كوب أرز قصير الحبة أو برغل
5 حبات ليمون للعصير
400 غ طحينة (طحينة)
الملح والفلفل الأبيض المطحون
حفنة من البقدونس مناسبة

طريقة التحضير:

اغلي الأرز في الماء الذي أذابت فيه الملح. بمجرد أن ينضج الأرز ، ارفعي القدر عن النار وغطيه. يوضع عصير الليمون والطحينة في وعاء ويخلط جيدا بملعقة خشبية. يقول الأب افرايم: "نحن بحاجة إلى وجبة شهيّة". نستمر في الخلط ، مع تلميع ، شيئًا فشيئًا ، العصير الذي سلقنا فيه الأرز ، حتى نحصل على عصيدة ذات قوام موحد. اخلطي الأرز والعصير ، وفي نفس الوقت أضيفي عصيدة الطحينة شيئًا فشيئًا حتى تتماسك. لم يعد الخليط الناتج بهذه الطريقة يشتعل. تذوق وأضف الملح والليمون إذا لزم الأمر. عند التقديم ، أضيفي البقدونس.

شوربة ازتيك

الوصفة الأصلية لحساء الصيام هي وصفة حساء الأزتك.

مكونات:

1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
3 أكواب من حساء الخضار المركز
2 علبة 450 جرام من الفاصوليا السوداء
1 كوب ذرة مجمدة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
1 طماطم مقطعة
1 كوب كزبرة مفرومة طازجة
ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اقلي البصل والثوم في ملعقتين كبيرتين من شوربة الخضار المركزة في قدر الحساء على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح البصل طريًا. نضيف البهارات والكرفس ونطهو لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضف شوربة الخضار المركزة والفاصوليا والذرة و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. في وعاء منفصل ، اخلطي الأفوكادو والطماطم والكزبرة وباقي ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود. يُسكب الحساء الساخن في أوعية ويُزين بملعقة كبيرة مليئة بصلصة الأفوكادو.

سبانخ مع أرز

مكونات:

800 جرام من السبانخ الطازجة
3 بصل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
300 جرام من الأرز (يمكن استخدام أي نوع من الأرز)
5 فصوص ثوم
الفلفل والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نقوم بغسل السبانخ جيدًا ، ثم نصفيها ونقطعها إلى شرائح رفيعة (نضغط كمًا في أيدينا قدر الإمكان ونقطعه بأمانة). افعل نفس الشيء مع 3 حبات بصل نقليها في قدر أو مقلاة بزيت الزيتون. عندما يقسو البصل ، أضيفي السبانخ النيئة. السبانخ المحضرة بهذه الطريقة ستحتفظ بجميع خصائصها. يغطى بغطاء بعد التوابل والملح حسب الرغبة. في 10-15 دقيقة بينما يغلي السبانخ ، يُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة (نصف وقت طهيه فقط). ضعي الأرز المصفى (بعد 15 دقيقة) على السبانخ واتركيه يغلي حتى يتواصل ويصبحا صديقين حميمين. نضع الثوم المفروم أو المسحوق أو المسحوق حسب تفضيل الجميع ، ثم نضيف الملح إذا لزم الأمر.

Loudda باستا

"الثوم الدب" أو نبات اللوردا هو نبات منتشر في العديد من الغابات في رومانيا. تم العثور عليه على نطاق واسع خلال هذه الفترة ، ويفضل من قبل الطهاة لمختلف السلطات أو المعكرونة.

مكونات:

- 400 جرام من اللورد
- 200 مليلتر من زيت الزيتون
- 100 جرام جبن مبشور
- 1 فلفل أخضر ، 3 أوراق نعناع ، 150 جرام بذور عباد الشمس ، 2 بذور صنوبر طازجة ، 5 أوراق حكيم طازج ، أوراق بقدونس طازجة ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

نغسل جميع الأوراق جيدًا ونقسمها إلى قسمين ونضعها في محضر الطعام. يضاف الفلفل الحار المنظف من البذور ويطحن كل شيء. للحصول على عجينة ، نقوم بنقل الخضر في الخلاط ونضيف الجبن وبقية التوابل والبذور. أضيفي الزيت ببطء إلى العجينة حتى تتكون العجينة. نضع العجينة على ورق القصدير ، نلفها ونحفظها في الثلاجة.

طماطم مشوية بالثوم

الطماطم المخبوزة بالثوم سهلة التحضير وسهلة التحضير. إنها لذيذة وصحية.

مكونات:

10 طماطم
5-6 فصوص من الثوم
حفنة من الشبت والبقدونس
نفط
ملح
فلفل

تعليمات:

اغسلي الطماطم ثم امسحيها بمنشفة. توضع في مقلاة مدهونة بالزيت. ضعي فصوص الثوم غير المطبوخة في القشرة بين الطماطم. تطابق الملح والفلفل. اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الطماطم. بعد إخراجها من الفرن ورشها بالخضروات المفرومة ناعماً. تقدم مع بيلاف.

ضرب الفول

الفاصوليا التقليدية المخفوقة ، النسخة التي لم تكن تعرفها!

تستخدم الوصفة بشكل رئيسي في دور الراهبات في مولدوفا. تعتبر الفاصوليا مصدرًا مهمًا للبروتين والألياف وتساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع ، كونها حليفًا موثوقًا به في مكافحة السمنة.

مكونات:

500 جرام فول
1 كرفس
5 فصوص ثوم
2 حبة بصل مطابقة
2 جزر
ملح
فلفل
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة من عصير الطماطم
فلفل أحمر

طريقة التحضير:

أولاً ، تُنقع الفاصوليا في ماء بارد لمدة 12 ساعة تقريبًا حتى تغلي بسهولة أكبر. غيّر الماء وضعه ليغلي في قدر. نغير الماء مرة أخرى بعد أن يغلي لمدة 30 دقيقة. ثم نضيف الجزر والبصل والكرفس. بعد غلي الفاصوليا ، صفيها في مصفاة. مرري الفاصوليا مع الخضار الأخرى ، أضيفي الثوم والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من الزيت. سخني البصل الثاني ، أضيفي عصير الطماطم والفلفل وضعيهما فوق الفاصوليا المخفوقة.

حلويات الصوم الكبير

دراسات عليا

كعكة لذيذة وسهلة التحضير وجيدة جدا لفترات الصيام. فيما يلي المكونات وكيفية تحضيرها.

مكونات:

400 مل حليب الصويا
400 مل حليب جوز الهند
4 غ أجار أجار أو جيلاتين نباتي
100 غرام من محلي السكر الأخضر
1 حبة فانيليا
1 شوكولاتة داكنة بدون حليب
150 غرام مكسرات
100 غرام زبيب
قشر الليمون المبشور
200 غرام كرز وفواكه مجمدة
1 ملعقة طعام نشاء

طريقة التحضير:

بسيطة - هكذا يتم صنع هذه الحلوى! وهو أيضًا لذيذ ، حتى لو كان صائمًا واتباع نظام غذائي أكثر من هذا القبيل (لأنه يحتوي على القليل جدًا من النشا أو السكر).

قطعي الفانيليا بالطول واكشطي البذور بداخلها باستخدام ظهر السكين. اسلقي بذور الفانيليا مع حليب جوز الهند و 350 مل من حليب الصويا و 80 جرامًا من السكر الأخضر الطبيعي. عن طريق غليان نكهة الفانيليا تشمل كل السائل. ستغطي رائحة الفانيليا المطبخ بأكمله.

قم بإذابة أجار أجار في 50 مل من حليب الصويا ، ثم أضفه فوق السائل الساخن واخلطه بسرعة كبيرة أثناء سكبه. بعد أن يبدأ في الغليان مرة أخرى ، يجب أن يظل على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة يجب تقليبها باستمرار. بعد توقف النار ، أضيفي قشر الليمون المبشور.

بشكل منفصل ، قم بطحن الجوز بالزبيب بإنسان آلي. نضع الجوز المفروم في وعاء دائري بقطر 20 سم ونضغط جيداً.

أزل قرن الفانيليا واسكب المزيج ببطء فوق الجوز (ببطء ، حتى لا تزيح "القاعدة" وتنشر الجوز). اتركي الكيك يبرد ثم ضعيه في الثلاجة. * تنتهي الحلويات حتى في درجة حرارة الغرفة من أجار إلى أجار ، على عكس الجيلاتين الذي هو في أمس الحاجة إلى التبريد.

لإكمال الكعكة ، أضع الفاكهة على النار مع بقية التحلية والنشا المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء. عليهم أن يغلي. سوف تتكاثف الصلصة المتكونة من النشا. تذوق ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة السكر أو ترك الثمار أكثر تعكرًا ، على عكس الكعكة. بعد أن تبرد ، توضع فوق الكعكة. يمكن طحن الشوكولاتة المرة أو إذابتها لصنع أشكال مختلفة منها. * يمكنك وضع ورق الخبز على شوبك ، تذويب الشوكولاتة في باين ماري ويمكنك صنع نوع من تجعيد الشوكولاتة. (المصدر: www.iria.ro)

كعكة الأوراق مع عصير الطماطم

كعكة الأوراق مع عصير الطماطم هي وصفة للراهبات من دير Ghighiu ، في مقاطعة Prahova ، على بعد أقل من 5 كم من Ploiesti. الكعكة سهلة الصنع ورخيصة.

مكونات:

للأوراق يأخذ 11 ملعقة كبيرة من الزيت ، 11 ملعقة كبيرة من السكر ، 11 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم ، نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

للقشدة:

1 علبة سمن
1 كيس كريم كيك 1 كوب سكر
250 جرام ماء
كيس واحد من مسحوق الليمون
جوزة الهند

كيف يتم إعدادها:

اخلطي الزيت مع السكر والدقيق وعصير الطماطم وصودا الخبز حتى تتكون قشرة ، تنشر منها أربع طبقات. اخبزيها في قاع المقلاة على نار خفيفة. بالنسبة للكريمة ، تُمزج المكونات في قدر على نار خفيفة ، ثم تبرد وتدهن الأوراق.

ضع طبقة زجاجية من 2-3 ملاعق كبيرة من المارجرين ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الماء ، 1 خلاصة الفانيليا ، رش عليها جوز الهند.

أسود مع الجوز وسيلفويتا مع السكر الأخضر

الجوز الأسود هو حلوى خاصة.

مكونات:

1 كوب ونصف مع الماء
قليل من الملح
1 كوب سكر أخضر
1/2 كوب زيت
2 كوب مملوءة بالدقيق
2 لتر كاكاو
1 كيس من مسحوق الخبز
جوهر الروم
3-4 لتر سيلفويتا (بدون سكر)
1 كوب جوز

طريقة التحضير:

ضعي في وعاء الماء والسكر الأخضر ومسحوق الملح. قلبي حتى يذوب السكر الأخضر ، أضيفي القطر والجوز المفروم خشنًا.

امزج ثم اسكب الزيت وخلاصة الروم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. يُسكب المزيج السائل ويخلط جيدًا. ورق حائط صينية بورق خبز واسكب التكوين. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة (اجتياز اختبار المسواك). إزالة والسماح لتبرد. للبودرة ، ضعي ملعقتين صغيرتين مليئتين بالسكر الأخضر المطحون من قبل. ثم يرش على الوجه ، ويقسم ويقدم.

ملفات تعريف الارتباط للصيام

ملفات تعريف الارتباط الصيام الخالية من السكر لذيذة ويمكن إعدادها بسرعة إذا جاء إليك ضيوف غير معلنون.

مكونات:

300 غرام طحين
3 ملاعق كبيرة من السكر الأخضر المُحلى
180 جرام سمن (80٪ دهن) أو زبدة جوز الهند
20 غرام كاكاو
20 مل من عصير البرتقال البارد
1 ملعقة صغيرة خالي من الروم
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
قشر البرتقال
قليل من الملح

طريقة التحضير:

قسّم المكوّنات إلى قسمين كالتالي: في وعاء ضعي 150 جم من الدقيق ونصف صودا الخبز وملعقة كبيرة ونصف من التحلية و 90 جم من المارجرين أو زبدة جوز الهند وقشر البرتقال المبشور وجوهر الفانيليا و 10 مل من عصير الباذنجان. البرتقال. اعجن عجينة متجانسة ، ثم اتركها لتبرد لمدة نصف ساعة.

في الوعاء الثاني نضع باقي المكونات: الدقيق المتبقي وصودا الخبز ، الكاكاو ، التحلية ، السمن أو زبدة جوز الهند المتبقية ، خلاصة الروم وعصير البرتقال. اعجن العجينة بنفس طريقة العجينة الأولى ، ثم اتركها تبرد لمدة نصف ساعة.

على طاولة العمل مدهونة بالزيت ، نقسم كل كرة عجين إلى نصفين. وزعي الكرة الأولى بالكاكاو والكرة الأولى بالعجين الأبيض بشكل منفصل. توضع العجينة البيضاء فوق الكاكاو وتنتشر بقليل من الشوبك. لفي الصفائح بإحكام وشكلي العجينة برفق حتى تحصل على لفافة ذات أبعاد متساوية في الطول. باستخدام سكين حاد ، نقطع الشرائح التي يبلغ طولها حوالي نصف سنتيمتر ، ثم توضع في صينية مبطنة بورق الخبز. يمكن تشكيلها بسهولة بالأصابع إذا تشوهت عند القطع. افعل نفس الشيء مع كرات العجين الأخرى. ثم تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. دعها تبرد تمامًا ، وبعد ذلك يمكن تقديمها. تتجمد ملفات تعريف الارتباط أكثر مع مرور كل يوم ، إذا بقيت ولم يتم تناولها من اليوم الأول.


تقاليد - صيام وصفات لذيذة وصحية من الدير

الفاصوليا البيضاء (الحامضة) أو حساء الخضار الحامضة مع حميض هي m & acircncărcuri أن الراهبات من ag - Timişeni Monastery ، بالقرب من Timişoara ، يطبخون لعيد الفصح ، وفقًا لـ agerpres.ro.

أخبرت رئيسة الدير ، الأم كاسيانا ، الأطباق التي وضعتها الراهبات على الطاولة خلال هذه الفترة ، وكانوا يتطلعون إلى طهي أطباق لذيذة ولكن صحية أيضًا.

"كل يوم هناك نوعان من الطعام ، وما يتم تناوله في الغداء يتم تقديمه في المساء ، بعد انتهاء الصلاة." بالطبع يمكنك العيش على وجبات الصيام. ونحن نعد الخضروات والمعلبات والمجمدات منذ الخريف الماضي ، والآن لدينا أيضًا خضار طازجة (لورد ، حميض ، ستيفيا ، لوبودا) "، تخبرنا الدير.

والحياة في الدير منظمة تنظيماً جيداً - تتناوب ثلاث راهبات ، بالتناوب ، يتغير المطبخ والنوبات الأسبوعية.

يوم الاثنين ، على سبيل المثال ، نصنع حساء الفاصوليا الجافة والأرز بيلاف بالخضروات يوم الثلاثاء ، حساء الخضار وهريس مع كرات لحم الصويا يوم الأربعاء نطبخ حساء البطاطس (بدون زيت) وسميد مع كومبوت أو شراب يوم الخميس ، شوربة الفاصوليا الخضراء وعصيدة من دقيق الذرة مع الفطر يوم الجمعة ، شوربة الخضار الطازجة وأرز بيلاف مع الخضار (بدون زيت) s & acircmbăta ، حساء الخضار والفاصوليا منخفض الأخضر. الأحد - حساء الفطر ومرق الصويا والأرز بالتفاح والقرفة. كان لدينا فقط إطلاق للأسماك في بونافيستير وسيكون لدينا المزيد في فلوري. نحن لا نفعل أي شيء مع البطاطا المقلية ، لأن الراهبات أكبر سناً ولديهن أمراض معدية مختلفة ولم نقلي أي شيء منذ سنوات. في المساء لا تأكل. بعد انتهاء الخدمة ، يذهب الجميع إلى الغرفة ويأكلون ما تبقى من الطاولة. في بلادنا ، ما يتم طهيه على الغداء يؤكل أيضًا في المساء. كل شخص يأكل بشكل مختلف في المساء ، لأنه يعاني. هناك نوعان من العمل اليومي ، حتى خارج المنشور. "عندما لا يكون هناك صيام ، يأكل الجميع المزيد من البيض" ، قالت السيدة كاسيانا.

ألذ طعام في ag - Timişeni Monastery هو إلى حد بعيد الفاصوليا البيضاء ، وهي أيضًا الأكثر إشباعًا.

"نقوم بتسخين البصل قليلاً في الزيت ، وأكثر في البصل ، حتى لا يقلى. نضيف الفلفل الحلو ، والملح ، ثم نضع الفول ليغلي. وعندما ينخفض ​​، نفركه بالبصل ، الثوم والزيت لدينا جميع الخضار في الفريزر. لقد جهزنا للصيام والشتاء. أسبوع الآلام مثل أسبوع الصوم الكبير ، مع وصوله حتى الساعة 3:00 مساءً بدون زيت. صغار ومرضى. أصغرهم 90 عاما .. 80 عاما .. 70 عاما .. أصغرهم فوق 40 عاما .. لم يعد الشباب يأتون إلى الدير .. تضاءلت المهنة ".

تستعد الراهبات أيضًا لقضاء عطلة عيد الفصح. نظرًا لعدم توقع وجود عدد كبير من الحجاج هذا العام في ليلة عيد الفصح وعيد الفصح ، فإن الأمهات لن يرسمن 1000 بيضة ، ولكن أقل بكثير ، خاصة للعائلات المحتاجة والفقيرة.لا يزال تقليد رسم البيض متشابكًا مع الصلاة.

يتم طلاء البيض بشكل طبيعي فقط - استخدم قشور البصل الأحمر للأحمر أو نبات القراص أو السبانخ للأخضر ، والبنجر للأزرق والأرجواني ، وقشر الليمون والقشور أو البصل الذهبي للأصفر.

"بعد إنكار الأناجيل الاثني عشر في يوم الخميس المقدس ، نرسم يوم الجمعة البيض ونضعها في قوالب على شكل صليب ، على عشب الباحة ، ويقدسها الكاهن. مسلوقة بقليل من الخل ، حتى لا ينكسر. عيد الفصح للحجاج ، لكننا سنفعله لنا فقط ولإعطاء المحتاجين نضع طردًا في الأواني "، توضح القس كازيانا.

وتقول إن الدير كان يستقبل عادة اثنين أو ثلاثة من الحملان ، تحضر منها شريحة لحم وشريحة لحم يوم القيامة.

"في يوم عيد الفصح ، سنأكل لحم الضأن ، إذا تلقيناها. إذا لم نفعل ذلك ، فلا. تصنع أمهاتنا الدقيق من أحشاء مغسولة ونظيفة ، مسلوقة ومقطعة ، ممزوجة بالكثير من البقدونس والبيض والملح والفلفل. كل شيء ملفوف في مهروس والباقي يوضع في الفرن وبقية اللحم والفخذين والضلوع تترك لبضع ساعات في بقعة زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ثوم ، بابريكا ، ورق الغار وبعد ذلك توضع في الفرن "، كما تقول رئيسة دير الحاج تيميشيني.

في كل ليلة من ليلة القيامة ، كان الحاضر المخلص لاستلام النور يستلم علبة بيضة حمراء وشريحة من الكعكة وعيد الفصح (الجناس المقدس). أولئك الذين رغبوا ، بعد ليتورجية يوم الأحد ، بقوا في agape أعدوا هنا للعيد. هذا العام ، غيرت القيود في سياق الوباء النظام ، ولكن في كل خدمة ، لا يتردد كهنة وراهبات دير ساغ تيميشيني في طلب الصلاة ، بأمل كبير ، من أجل صحة العالم.


3 تعليقات

في الواقع ، يُظهر الاهتمام بالطعام أثناء الصيام أننا لا نصوم حقًا. يجب أن نهتم بالصلاة ومساعدة الفقراء وبعدها فقط الطعام - وأعني هنا الطعام البسيط ، حيث صام أجدادنا ، وليس وصفة بعد وصفة.
لديك موقف مبارك!

هذا صحيح ، نحن لا نصوم حقًا. ليس كلهم. لكن الأمر يتطلب منا ، نحن الخطاة الذين يأكلون الحلويات ، أن نكون قادرين على التميز كمؤمنين حقيقيين ، أليس كذلك؟ وإلا إذا صام الجميع فكيف يلاحظ الصالحون؟

أنت محق عندما تضع مقياسك على شخص آخر. ولكن عندما يجد الأطفال صعوبة في التصالح مع وجبات الصيام ، فإن هذه الأفكار رائعة.
لا تكن نفاقًا ، فهي مفيدة أيضًا لي عندما أتعب من نفس الخبز المحمص بالزيت أو البطاطس مع أنني لا أعرف ماذا أيضًا.


أليس من الممل تكرار نفس الحركات؟

عادة ، أثناء الصيام ، نركز بشكل خاص على البطاطس والفاصوليا والملفوف ، متناسين أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي توفر المدخول الضروري من البروتين النباتي. بالطبع ، من الممل تكرار تلك الأنواع من الحركات إلى أجل غير مسمى ، خاصة وأن طعمها سيئ. الصيام يعني أنه يمكنك بثقة تناول أنواع عديدة من السلطات ومشتقات الصويا وفول الصويا والفطر والفطر والأفوكادو والبنجر. من وصفات الحمص الممتازة.

دعونا لا ننسى أن هناك أنواعًا عديدة من البذور والمكسرات ، مثالية للتذوق بين الوجبات أو للسلطات. هذا هو الوقت المناسب للشوربات وحساء الخضار ، وكذلك حساء الكريمة التي يمكن صنعها من البقوليات والصليبات. حساء كريمة الطماطم وحساء البطاطس مع الجزر والفطر ليست الخيارات الوحيدة. يمكنك محاولة تحضير حساء القرنبيط الكريمي والبروكلي واللفت والبطاطا الحلوة والكراث والكوسا واليقطين ، ولديك الكثير من الخيارات اللذيذة.وإيصال الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

الألياف ، بدورها ، مهمة في نظام الصيام ، لأنها تعزز الأداء السليم للمرور المعوي وتحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية. لذا ، ركز على المعكرونة الكاملة الغنية بالألياف ، وإذا كنت ترغب في تناولها ، فقد تعجبك.ابحث عن وصفات المعكرونة الملونة ، وإضافة عصير البنجر للوردي ، والسبانخ للأخضر ، والجزر للبرتقال وغيرها الكثير.

الكينوا ، القطيفة ، الدخن ، الهري & # 537ca ، الأرز البني ، الفاصوليا السوداء أو الحمراء ، كلها خيارات للاستهلاك خلال فترة الصيام ، بالإضافة إلى خيارات التنويع ، قائمة الصيام الكلاسيكية. أيضًا ، يمكن أن يكون هذا النوع من المكونات بمثابة زينة فريدة للأطعمة المفضلة لديك. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الفاصوليا السوداء بشكل رائع مع حساء البيلاف أو حساء الخضار الكلاسيكي ، في حين أن الأرز البني هو مقبلات لذيذة جدًا لقطف الفطر. كل ما عليك فعله هو الدخول إلى بازار شرقي أو البحث عنهم على الإنترنت ومعرفة نوع الطعام الذي يناسبهم بشكل أفضل ، وهكذا يمكن أن تتبادر إلى الذهن أفكار جديدة. 539ete، & icircn خاص بالإلهام الآسيوي & # 539ie & # 259 & # 537i شرقية & # 259.


Horia CONSTANTINESCU: لن يحصل مشغلو MAMAIA بعد الآن على تصاريح للعيون الجميلة

حضرت كورينا مارتن ، الرئيسة الفخرية لجمعية أرباب العمل في RESTO ، استوديو Replica في. 2472

في الجزء الأخير من المقابلة التي أجراها فيرجيل تشيتشاك مع صحيفة ريبليكا اليومية ، تحدث رئيس البلدية عن هوريا. 2806

مامايا نورد هي منطقة سياحية في توسع كامل ، في السنوات الأخيرة تتمتع بمزيد من الاهتمام. 7344

أدريانا كامبيانو (PNL) هي في ولايتها الثانية في المجلس البلدي المحلي في كونستانتا. استمر في طريقك. 1412

لوسيان لونجوسي هو أحد أكثر نواب كونستانتا نشاطا. الديمقراطي الاشتراكي في ولايته الأولى و. 2008

الممثل براين أوستن جرين (47 سنة) "سحب" صديقته وعرفها على أطفاله ، وجد الحب. 139

بلغ بروك شيلدز 56 عامًا في 31 مايو. أعد لها الأطفال وزوجها مفاجأة وطلبوا كعكة. 135


إعدادات ملفات تعريف الارتباط

  • حول ملفات تعريف الارتباط
  • الكوكيز مطلوبة
  • إحصائيات ملفات تعريف الارتباط
  • ملفات تعريف الارتباط الإعلانية
  • ملفات تعريف الارتباط المفضلة

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات ، ولتوفير ميزات محددة للشبكات الاجتماعية ولتحليل حركة المرور لدينا. نشارك أيضًا معلومات حول كيفية استخدامك لموقعنا مع شركائنا في وسائل التواصل الاجتماعي والإعلان والإحصاءات وفقًا لـ سياسة خاصة.


مكرونة بالسبانخ والمكسرات

يمكنني بسهولة أن أعلن نفسي من محبي المعكرونة. في منزلنا ، يتم طهي المعكرونة مرة أو مرتين في الأسبوع ، وهذا ليس بسبب سهولة صنعها ، أو لأننا لا نملك الوقت ، ولكن لأننا نحبها كثيرًا. هكذا انتهى بي المطاف بجمع الكثير من الوصفات بمرور الوقت. نمزجها مع أي خضروات أو صلصات ، ونتبلها حسب الرغبة وتذوقها بحماسة!

هكذا نصل إلى وصفة مكرونة بسيطة وسريعة بصلصة السبانخ مع المكسرات. طعام أخضر زاهي الألوان برائحة البندق ورائحة الريحان المنعشة ، وهو مضمون لإرضاء الجميع.

من المكونات أدناه ، خرجت حصتان من المعكرونة مع صلصة السبانخ والجوز. إليك كيف نعدهم:

المكونات:

  • 250 جرام معجون
  • 200 جرام سبانخ
  • 40 غ مكسرات
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 120 مل من حليب اللوز
  • أوراق الريحان الطازجة أو المجففة
  • توابل المجففة
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.

2. سنقوم بتقوية فصوص الثوم بقليل من زيت الزيتون. لا يهم شكل الثوم ، لأننا في النهاية سنضع كل شيء في الخلاط. قمت بتقطيعهم إلى شرائح حتى يتمكنوا من نشر مذاقهم. يُضاف السبانخ المفروم والجوز المطحون في الخلاط. غطيها واتركي السبانخ تغلي مع التحريك من حين لآخر.

3. عندما تصبح السبانخ جاهزة ، انقلها إلى كأس الخلاط وأضف الحليب فوقه. اخلطي جيدًا حتى يتحول كل شيء إلى عجينة خضراء ذات ألوان زاهية.

4. صفي المعكرونة واخلطيها في مقلاة كبيرة مع عجينة السبانخ التي صنعناها للتو. تبلي بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف حسب الرغبة ، وإذا كان لديك ، قطعي بعض أوراق الريحان الخضراء (لدي حوالي 10 أوراق) وزعيها فوق المعكرونة. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك وضع الريحان المجفف.


Video: Projara sa spanacem (كانون الثاني 2022).